"Az Ázsia Gastrót nem befektetésből, hanem elhivatottságból építettük fel - a mai napig ez visz minket előre."
Venczel András ("Bandó") és Baráz András ("Bandi") alapítóinkkal beszélgettünk.
Az Ázsia Gastro egy egyszerű, ázsiai termékeket kínáló boltból indult a 2000-es évek elején, amikor egyre több étterem és szálloda kereste meg az alapítókat azzal, hogy nagyobb, rendszeres tételekre lenne szükségük. Venczel András (Bandó) akkoriban számlázott, Baráz András (Bandi) pedig a fagyasztott árukért felelt - és amikor jött egy-egy nagyobb rendelés, ő indult neki kiszállítani, egy kis Opellel. 2005-re a mai telephelyen indult újra a vállalkozás.
"Megtaláltuk a piaci rést, és ezt a lyukat betömtük - valamiből meg kellett élnünk, nem? :D"
— Baráz András (Bandi)Az első éveket a helyhiány határozta meg: egy szűkös fagyasztókamra és egy asztalnyi "iroda" volt a teljes infrastruktúra, még a számlázás is ebből a kis térből zajlott. Ezt követte a konténeres időszak (amikor mobil konténerből dolgoztunk), ami 4-5 évig tartott, mire a cég végleg kinőtte magát a mai telephelyre.
"Szerettem kiszállítani, mindenkivel személyesen tartottam a kapcsolatot."
— Baráz András (Bandi)Bandó szerint az Ázsia Gastrót nem a saját elképzelések, hanem a folyamatos piacfelmérés és a partnerek valós igényei vezérlik - a cél, hogy a vendéglátósok "keze alá" dolgozzunk, ne fordítva (ez az elv vitte sikerre a Wasabi-termékkört is annak idején). A megbízhatóság a legfontosabb érték: sokan próbálkoztak versenytársként, de kevésnek sikerült valóban állandó, kiszámítható partnerré válnia.
"Személyesebb a kapcsolatunk a partnereinkkel - nem csak gépek vagyunk a vonal másik végén."
— Baráz András (Bandi)Minden termék, amit forgalmazunk, már eleve átesett a piac saját "szűrőjén": ismert márkákkal és vezető beszállítókkal dolgozunk együtt. Emellett folyamatosan figyelünk az árakra is, és arra törekszünk, hogy minél szélesebb, megbízható beszállítói kört építsünk ki - így a partnereink mindig hozzáférnek ahhoz, amire éppen szükségük van.
Bandó szerint mindennek az alapja a kétirányú, folyamatos kommunikáció, és az, hogy minden felmerülő problémát időben kezeljünk. "Mindenkivel szeretnénk éreztetni, hogy ő a legfontosabb - ugyanakkor a partneri viszonyt is meg kell tartani. Nálunk ez egyenrangú partnerséget jelent."
"A megbízható partner az, aki elmondja mit szeretne, nincs varázsgömbünk! :)"
— Baráz András (Bandi)Bandó azokra a partnerekre a legbüszkébb, akik a kezdetek óta, a mai napig velük dolgoznak együtt - és van néhány beszállító is, akiknek a megnyerése különösen emlékezetes volt.
"Amit igazán kiemelnénk: minden a sajátunk, nincs mögöttünk befektetői kör."
— Baráz András (Bandi)Az évek alatt a cég létszámban, alapterületben és kapacitásban is jelentősen bővült - ezzel együtt természetesen a kihívások is nagyobbak lettek. Bandó szerint a kezdeti, szűkebb kapcsolatrendszernek is megvolt a maga varázsa: akkoriban mindenki mindenhez értett, jobban ismerték egymást a csapatban - ma már egészen más ez a közeg, de ez a fejlődés természetes velejárója.
"Családias volt a hangulat a kezdetekben - és ezt a mai napig sikerült megőriznünk úgy gondolom."
— Baráz András (Bandi)Bandó elmondása szerint a cél, hogy az Ázsia Gastro túllépjen a szűken vett "ázsiai" kereteken, és egyre inkább a gasztronómia, a gourmet irányába bővüljön - több lábon állva, minél több helyen jelen lenni, és minden területen a lehető legjobb kiszolgálást nyújtani, szállodai partnereknek éppúgy, mint bárki másnak.
"Szeretnénk beérni, majd idővel megelőzni a versenytársainkat - megkerülhetetlen szereplővé válni az ázsiai import beszerzés piacán."
— Baráz András (Bandi)"Adjatok nekünk egy esélyt - mi pedig bizonyítani fogunk."
— Venczel András (Bandó)"Kiszámíthatóság, megbízhatóság, gyorsaság - ezt kapja tőlünk minden partnerünk."
— Baráz András (Bandi)